Růže šípková (Rosa canina)
Charakteristika: Až 3 m vysoký rozložitý keř. Větve jsou dlouhé a převislé.
Kůra: Kůra je zpočátku zelená, později hnědá až načervenalá. Ve spodní části starších výhonů je rozpukaná šedohnědá. Na mladých i starších letorostech jsou ostny, ty jsou nazpět ohnuté. Dají se snadno odlomit.
Listy: 7–12 cm zelené, dlouhé, střídavě lichozpeřené, složené z 5–7 vejčitých listů. Na obvodu jsou pilovité. Naspodu řapíku jsou přirostlé křídlovité palisty.
Květy: Květ květen-červenec. Květy (4–6 cm) jsou oboupohlavné, pětičetného a pravidelné s růžovou či bílou korunou. Bývají na koncích větviček jednotlivě nebo po dvou.
Plody: Šípky (šešule-šípků) jsou asi 2 cm dlouhé. Na koncích jsou hranaté, asi 4 mm velké nažky s chlupatými výrůstky, jsou uzavřené ve zdužnatělých šípcích. Šípek nese na horním konci zbytky kalicha. Zprvu je šípek zelený a pak červený. Dozrávají v říjnu.
Výskyt: Téměř v celé Evropě a proniká i daleko na sever.
Prostředí: Roste na pevných půdách, suchých stráních, mezích, na okrajích lesů. Snáší dobře sucho i vedro a nemá velké nároky na kvalitu půdy.
Stav: Častý keř.
Využití: Dužnina šípku je bohatá na vitamín C. Šípky se používají do kompotů, marmelád, povidel, džemu, rosolu, moštu, sirupu, čajů, vín a suší se. Využití je široké, i ve farmaceutickém průmyslu, kde se zpracovávají k výrobě léčiv (koncentrát vitamínu C). Šípky působí protizánětlivě a povzbuzují schopnost obrany organismu proti infekčním onemocněním (chřipka). Značný obsah karotenů působí proti šerosleposti a kožním chorobám.
Text a foto: Renata Jindrová
Použitá literatura viz. Seznam použité literatury